Le gouvernement provincial du Kasaï Oriental a interdit la vente des aliments de consommation humaine à même le sol.
Cette décision du ministère provincial de la Santé, Dr Daniel Kazadi est prise depuis une semaine dernière, avec pour objectif de renforcer les mesures d’hygiène alimentaire dans cette partie du pays.
Selon lui, cette mesure vise à prévenir les maladies d’origine alimentaire, notamment le choléra, en impliquant la contamination des produits par les microbes, les poussières, la boue ou les métaux lourds.
« Nous interdisons la vente des aliments étalés au sol. Si nous voulons lutter contre le choléra, cela commence dès la vente avec des produits propres et bien présentés », at-il déclaré.
L’arrêté exige que tout aliment vendu soit placé sur des supports propres et surélevés, conformément aux normes d’hygiène alimentaire. Il précise également que tout contrevenant s’expose à des sanctions sévères notamment une amende administrative, la saisie et la destruction immédiate des produits concernés, ainsi que d’éventuelles poursuites judiciaires.
Cette pratique de vente des aliments à même le sol est pourtant encore très courante, notamment au marché Bakuadianga, situé non loin du rond-point de l’Étoile, jusqu’au dépôt de vente de poissons salés et fumés sur l’avenue Kalonji, à Mbuji-Mayi
Les autorités locales et les services d’hygiène sont désormais chargés de faire respecter cette mesure sur toute l’étendue du Kasaï Oriental.
